Felix Solingen Absolute ML Lines Fleischmesser Kochmesser Küchenmesser Messer

Felix Solingen

FELIX SOLINGEN ist eine der ältesten
Messer-Manufakturen der Welt. Seit 1790 entstehen bei FELIX einzigartige
Messer, die in Qualität, Funktion und Design ihresgleichen suchen. Sie gehören
zu den besten handgefertigten Messern weltweit. FELIX-Messer sind ausgezeichnet
mit dem iF Product Design Award in Gold für eines der schönsten Produkte
weltweit und mit dem reddot Design Award.

FELIX arbeitet ausschließlich mit hochwertigen
Rohstoffen. Die Klingen garantieren durch den gleichmäßigen und dichten
Faserverlauf der Mikrostruktur im Stahl Flexibilität, Korrosionsbeständigkeit
und hohe Schnitthaltigkeit. Ein FELIX-Messer durchläuft ca. 45 Arbeitsschritte,
bis es das Werk verlässt. Die meisten davon von Hand. Das komplexe Wissen um
traditionelle Fertigung und die präzise Verarbeitung sind in jedem FELIX-Messer
sichtbar. Vor allem aber sind sie fühlbar.

Die Serie Absolute ML Lines

Farbe spielt bei der Zubereitung von Speisen
eine große Rolle. Grüne Erbsen, gelbe Paprika, rote Tomaten . Farbe auf dem
Teller macht Lust auf’s Essen. Farbe im Messergriff macht Lust auf’s Kochen.
Die Klinge aus japanischem VG10 Formdamast-Mehrlagenstahl in 66 Lagen ist
eisgehärtet – was das Gefüge im Stahl noch feiner und dichter macht – und
erreicht eine Festigkeit von 60 – 62 Rockwell. Die Linien in der Klinge betonen
die klare Formensprache. Der Griff ist aus lebensmittelechtem und
glaskugelverstärktem PA6-Polyamid, einem Kunststoff, der sich durch seine
absolute Festigkeit und Belastbarkeit auszeichnet. Das Messer liegt dank der
feinen und parallel verlaufenden Fugen im Griff sicher und rutschfest in der
Hand. ABSOLUTE ML LINES ist ein Messer für Menschen, die mit allen Sinnen
kochen.

Eigenschaft des Produkts

Fleisch, Fisch und Geflügel schneiden Sie mit
dem Fleisch- und Tranchiermesser der Serie ABSOLUTE ML LINES genau so exakt wie
Obst und Gemüse.Durch die lange, schmal und spitz zulaufende Klinge wird das
Tranchieren (Zerlegen) kinderleicht. Der rutschfeste Griff liegt hierbei stets
perfekt in der Hand.

Klingenlänge: 20 cm

Gesamtlänge: 32,5 cm